De Brabantse Streek Croquette is een initiatief van Maarten Verswijveren, een cateraar uit Halsteren. Een tijd geleden sprak een vaste klant ons aan over zijn wens voor een ambachtelijke croquette. Na maanden door ontwikkelen is de croquette zoals we hem zelf nooit eerder geproefd hebben.

Een ambachtelijke croquette, hand gemaakt en met lokale en eerlijke ingrediënten. Vanaf het bereiden van een krachtige bouillon tot het paneren in ons zelfgebakken broodkruim. Het ambacht wat we stoppen in dit product resulteert in een unieke smaak beleving.

De ultra krokante korst omhult een fluweelzachte vulling op basis van eerlijk en duurzaam rundvlees. Deze runderen grazen in het Brabantse land. In een gesloten kringloop leven deze dieren dichtbij de natuur. Met respect voor dit mooie product verijken we onze croquette.

Serveertip

Serveer onze croquette op een snee brood met grove mosterd, gezouten roomboter, en drink er een glas witte wijn bij.
Eet smakelijk!

Bestel nu gemakkelijk Online
Copyright © 2021 Van Verswijveren | Powered by Bluebears Media